Ceux d'Auvergne : Types et coutumes

Voilà : on les dit gens à qui il fait mauvais avoir affaire, hargneux, violents, âpres, rebours. Et on les dit aussi débonnaires, faciles, ingénus. Il existe un poncif : celui d' l'Auverpin rusé des quatre ongles et du bec, consentant à ce qu'on le traite de canaille, pourvu qu'on ne puisse le traiter d'imbécile. "Quel œil, écrit Balzac, que celui d'un Juif ou d'un Auvergnat !" Et il en existe un autre, celui du Bougnat, toujours porté de bon vouloir, naïf, honnête, candide. C'est assez curieux qu'on trouve en lui le parangon et de la bonne foi et de la roublardise ; qu'on le croit fait de la pâte du bon Dieu ou plus fin que le Diable.