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Ces deux séries d'entretiens ne feront pas mentir la légende d'un Julien Gracq, aussi secret qu'il est célèbre. Chez lui, à Saint-Florent-le-Vieil, il répond aux questions de Jean Paget en 1969 et de Jean Daive en 1977. « Tout livre pousse sur d’autres livres, et peut-être que le génie n’est pas autre chose qu’un apport de bactéries particulières, une chimie individuelle délicate, au moyen de laquelle un esprit neuf absorbe, transforme, et finalement restitue sous une forme inédite non pas le monde brut, mais plutôt l’énorme matière littéraire qui préexiste à lui. » (p. 82) Ce recueil regroupe la plus grande partie des essais de Julien Gracq parus entre 1947 et 1960 dont "La littérature à l’estomac". Table : — La littérature à l’estomac — Les yeux bien ouverts — Pourquoi la littérature respire mal — Lautréamont toujours — Spectre du “Poisson Soluble” — Le Grand Paon — Un centenaire intimidant — Edgar Poe et l’Amérique — À propos de “Bajazet” — ”Béatrix” de Bretagne — Ricochets de conversation — Le printemps de Mars — Symbolique d’Ernst Jünger — Novalis et ”Henri d’Ofterdingen”