Après Jamais seul, qui nous a fait découvrir le monde des microbes et leurs associations avec les plantes et les animaux, Marc-André Selosse nous propose, dans ce nouvel ouvrage, de cheminer avec lui dans le monde des tannins. Ces molécules font les goûts et les couleurs du monde, mais qui saurait dire qui sont les tannins et comment ils agissent ?En chatouillant lobservation et en excitant le plaisir de la mener, cet ouvrage est un rappel aux plaisirs sensoriels et à la façon dont nos sens nous aident à comprendre notre environnement.
Du même auteur
La symbiose2000
Le vin par tous les temps : Des racines et des raisins à l'horizon 20302024
Le doryphore n'aime que les patates - 60 chroniques de végétaux, d'insectes et autres petites bestioles du jardin2025
Pour une agriculture du vivant2020
La culture maraîchère biologique : Techniques, pratiques, philosophies2024
Éloge de la truffe: Journal d'un passionné2024
Pas de forêt sans champignons2022
Une seule santé : Enquête sur les sols où nos maladies prennent racine2025
Petites histoires naturelles2021
L'épopée de la forêt en 100 épisodes2022
De la biodiversité comme un humanisme2026
L'origine du monde2021
Dis-nous ce que tu as aimé, on te recommande la suite.S'inscrire gratuitement