Medal of Honor: European Assault

Il y a quatre zones principales où le joueur (en tant que Lt. William Holt) sera envoyé : la France, l'Afrique du Nord, l'Union soviétique et la Belgique. Chaque zone a un ensemble de missions que le joueur doit accomplir. Bien que certains objectifs soient détaillés dès le départ, l'exploration de la zone amènera Holt à découvrir d'autres missions. Chaque mission se compose de cinq éléments : un objectif principal, des objectifs secondaires, tuer un officier allemand (bataille de Nemesis dans le jeu), obtenir des documents de l'officier et s'échapper. Si tous sont complétés, une médaille d'or sera remise. En manquer un ou deux donnera une médaille d'argent ou de bronze. La plupart des missions impliquent Holt combattant aux côtés de PNJ alliés et travaillant vers un objectif commun, souvent basé sur des événements historiques pendant la Seconde Guerre mondiale. Cependant, en tant que membre de l'OSS, Holt a également des objectifs secondaires pour chaque niveau, y compris la recherche de documents et l'élimination d'officiers allemands importants, tels que les hommes de main appartenant à l'antagoniste Graf Von Schrader.